Trong đông y, ngoài tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, dây thìa canh còn có tác dụng hỗ trợ điều trị mỡ máu, cải thiện mức cholesterol, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, giảm cân, giảm huyết áp ở bệnh nhân huyết áp cao…

Vậy, người bình thường có uống được lá dây thìa canh không? đây là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm và câu trả lời là “có uống được“.

 Dây thìa canh là cây gì?

Cách đây 2000 năm, dây thìa canh đã được tìm thấy tại Ấn Độ. Dược điển Ấn Độ có ghi lại Dây thìa canh (Tiếng Ấn Độ gọi là cây Gumar) được sử để trị bệnh nước tiểu ngọt như mật. Loại cây này phát triển nhiều miền Trung Nam Ấn Độ, ngoài ra còn phân bố ở Trung Quốc, Indonesia, Malaysia…

Tại Việt Nam, cây Dây thìa canh được tìm thấy vào năm 2006. Hiện nay, cây này được quy hoạch thành vùng trồng ở Hải Hậu, Nam Định, theo tiêu chuẩn dược liệu sạch của tổ chức Y tế thế giới GACP – WHO.

Thành phần hóa học của Dây thìa canh

• Acid gymnemic: Đây là thành phần hoạt tính chính của dây thìa canh, có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu bằng cách tăng cường sản xuất insulin và tăng cường khả năng sử dụng insulin của cơ thể.

• Glycosides gymnemic: Đây là một nhóm các hợp chất có tác dụng tương tự như acid gymnemic.

• Gibberellin: Đây là một loại hormone thực vật có tác dụng kích thích sinh trưởng và phát triển.

• Alcaloid: Đây là một nhóm các hợp chất có tác dụng kích thích hệ thần kinh trung ương.

• Flavonoid: Đây là một nhóm các hợp chất có tác dụng chống oxy hóa.

• Tannin: Đây là một nhóm các hợp chất có tác dụng chống oxy hóa và kháng khuẩn.

Ngoài ra, dây thìa canh còn chứa một số thành phần khác như:

• Muối khoáng: Bao gồm canxi, kali, magiê, sắt, và kẽm.

• Vitamin: Bao gồm vitamin C, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, và vitamin B3.

• Các chất béo: Bao gồm axit béo bão hòa, axit béo không bão hòa đơn, và axit béo không bão hòa đa.

Công dụng của Dây thìa canh bao gồm:

• Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường: 

Dây thìa canh có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu bằng cách tăng cường sản xuất insulin và tăng cường khả năng sử dụng insulin của cơ thể.

• Hỗ trợ giảm cân: 

Dây thìa canh có tác dụng làm giảm cảm giác thèm ăn, từ đó giúp giảm cân hiệu quả.

• Tăng cường chức năng gan: 

Dây thìa canh có tác dụng bảo vệ gan khỏi các tác hại của rượu bia và các chất độc hại khác.

• Hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch:

 Dây thìa canh có tác dụng làm giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, từ đó giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

• Tăng cường hệ miễn dịch: 

Dây thìa canh có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại bệnh tật.

• Giảm viêm:

Trong dây thìa canh có chứa hàm lượng tanin và saponin cao. Đây là những hoạt chất có đặc tính kháng viêm giúp giảm hấp thu đường trong ruột cũng giúp giảm viêm do ăn quá nhiều đường.

• Cung cấp các đặc tính kháng khuẩn:

Cụ thể, dịch chiết lá dây thìa canh trong nước và metanol cho thấy các hoạt tính kháng khuẩn và kháng nấm đáng kể với một số vi sinh vật.

• Chống oxy hóa và giảm căng thẳng do oxy hóa:

Những người thừa cân thường có mức độ chất chống oxy hóa thấp hơn và mức độ căng thẳng oxy hóa cao hơn, có liên quan đến nguy cơ cao mắc hội chứng chuyển hóa như đái tháo đường, rối loạn chuyển hóa lipid, gan nhiễm mỡ và ung thư. Các hoạt chất tanin và flavonoid trong dịch chiết dây thìa canh có tác dụng chống oxy hóa.

• Giảm cảm giác thèm ăn đường

Một trong những hoạt chất đặc biệt có trong dây thìa canh là gurmarin. Đây là một peptide có cấu trúc tương tự như đường. Khi ăn dây thìa canh, peptide này sẽ chiếm thụ thể cảm nhận vị ngọt ở lưỡi, vì vậy gây mất cảm giác ngọt.

Vậy người bình thường có uống được lá dây thìa canh không? 

Dây thìa canh là cây thuốc nam rất lành tính, đã được các nhà khoa học trong nước và thế giới nghiên cứu và công bố, với những thành phần hóa học và công dụng rất tốt cho sức khỏe con người. Ngoài nâng cao sức khỏe thì uống dây thìa canh như để phòng ngừa một số bệnh như  tiểu đường, mỡ máu, huyết áp … được tốt hơn. Tuy nhiên, cần tham khảo ý kiến chuyên môn về liều dùng, cách dùng sao cho phù hợp để đảm bảo cho sức khỏe người dùng.

Cách sử dụng dây thìa canh hiệu quả cho người bình thường

Cách sử dụng dây thìa canh tươi

Sau khi thu hái rửa sạch, băm nhỏ (lưu ý rửa trước khi băm nhỏ, để tránh mất đi lượng nhựa chứa hoạt chất tốt có trong Dây thìa canh)

• Nhai trực tiếp: Dây thìa canh tươi có vị ngọt, hơi đắng, có thể nhai trực tiếp.

• Ép lấy nước: Dây thìa canh tươi rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy ép lấy nước.

• Sắc nước uống: Sau khi rửa sạch, cho vào nồi, thêm nước đun sôi nhỏ lửa trong khoảng 15 phút, lọc lấy nước uống.

Dây thìa canh tươi 

• Liều lượng sử dụng: Từ 10 -15g mỗi ngày, chia làm 2-3 lần.

Cách sử dụng Dây thìa canh khô:

• Phương pháp hãm nước: Rất đơn giản, cho vào bình hãm (Bình giữ nhiệt), sau đó đổ chừng 1 lít  nước sôi rồi đậy kín, đợi khoảng 20 – 30 phút chiết lấy nước để sử dụng.

• Phương pháp đun nước uống: cho chừng 1 lít  nước đun sôi đợi khoảng 10-15 phút là sử dụng được.

 Dây thìa canh khô

• Liều lượng sử dụng: Từ 5 -10 g dây thìa canh khô mỗi ngày, chia làm 2-3 lần.

Lưu ý khi sử dụng dây thìa canh

• Để đảm bảo mua sản phẩm Dây thìa canh có chất lượng tốt, người bệnh nên lựa chọn cơ sở có uy tín, nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.

• Không nên sử dụng dây thìa canh quá liều lượng quy định, vì có thể gây ra các tác dụng phụ như đau đầu, chóng mặt, buồn nôn,…

• Nên chia nhỏ việc đun, hãm Dây thìa canh nhiều lần trong ngày để tránh bị thiu (Uống sẽ bị đau bụng) hoặc sau khi đun, hãm chiết lấy nước bảo quản trong tủ lạnh để uống.

• Người bị suy thận, phụ nữ mang thai và cho con bú không nên sử dụng.

• Dây thìa canh có thể tương tác với một số loại thuốc, vì vậy người bệnh cần tham khảo ý kiến chuyên môn trước khi sử dụng.

• Không dùng nếu bạn bị dị ứng với dây thìa canh hoặc bất kỳ thành phần nào của dây thìa canh.